Paris,  23. Dezember 2016 —  Die sechs Besatzungsmitglieder der Internationalen Raumstation ISS dürfen sich zu Weihnachten auf Leckerbissen aus der französischen Küche freuen.  Der französische ESA-Astronaut Thomas Pesquet wird seinen russischen und amerikanischen Kollegen ein Menü servieren,  das vom Pariser Sterne-Koch Thierry Marx vorbereitet und in kleinen runden Konservenbüchsen auf die Umlaufbahn gebracht wurde.

Wie Pesquet in einem Video auf der ESA-Homepage erläuterte,  gibt es als Vorspeise gekochte Ochsenbrust mit Gänselebermousse,  wie es ihm einst seine Großmutter zubereitet hat. Dann folgt als Hauptgericht Bressehuhn in gelbem Wein mit Morcheln. Abgerundet wird das Ganze mit Lebkuchen auf Äpfeln als Dessert. Ob die Astronauten dazu auch das Recht auf einen zusätzlichen Schluck Wein haben werden,  ließ der Franzose offen. Wahrscheinlich wird es aber beim Wein vom Huhn bleiben.

Eigentlich sollten die Amerikanerin Peggy Whitson das Weihnachts-Menü und Pesquet das Neujahrsfrühstück kredenzen. Wie es zu der Umstellung gekommen ist,  wurde bisher nicht bekannt. Vielleicht hat man ja nur die Termine getauscht. Es ist aber auch nicht ganz ausgeschlossen,  dass die US-Spezialitäten mit dem russischen Progress-Frachter angeliefert werden sollten,  der am 1. Dezember über Sibirien abgestürzt und verglüht ist.

In der ISS halten derzeit neben Pesquet die Russen Andrej Borissenko,  Sergej Ryshikow und Oleg Nowizki sowie Whitsons Landsmann Shane Kimbrough Wache.

© Gerhard Kowalski