Rheine, 21. April 2010 — Die sechs Teilnehmer des am 4. Juni in Moskau beginnenden simulierten 520-Tage-Fluges zum Mars haben 56 Gerichte eines Unternehmens aus dem nordrhein-westfälischen Rheine auf dem Speiseplan. Dazu gehören Lachsfilet,  Schweinelendchen und auch Currywurst, teilte die apetito AG am Mittwoch mit. Das tägliche Mittag- und Abendessen für die Probanden aus Russland, Europa und China würden von apetito „serviert“.

Ein Lastkraftwagen mit den Lebensmitteln sei jetzt von Rheine nach Moskau auf die Reise gegangen. Auch fast alle anderen Nahrungsmittel, die bei dem Experiment im Moskauer Institut für Medizinische und Biologische Probleme (IMBP) der Russischen Akademie der Wissenschaften (RAN) verzehrt werden, kämen aus Deutschland.

Die Gerichte seien in Zusammenarbeit mit der Uni Erlangen zusammengestellt worden, heißt es weiter. Denn die 4026 Portionen sollten nicht nur schmecken und sättigen, sie dienten auch wissenschaftlichen Forschungszwecken. Wie schon bei dem vorausgegangenen 105-Tage-Experiment nutzten die Erlanger Wissenschaftler die Isolation der Männer, um neue Erkenntnisse über den menschlichen Salz- und Wasserhaushalt zu gewinnen. „Bei der streng kalkulierten und kontrollierten Nahrungsaufnahme reduzieren wir die tägliche Salzzufuhr sukzessive von zwölf auf neun und dann auf sechs Gramm Salz“, sagt Projektleiter Jens Titze von der Uni Erlangen. „Wir möchten feststellen, ob sich unser Eindruck bestätigt, dass eine Reduzierung der täglichen Salzzufuhr geeignet ist, den menschlichen Blutdruck nachhaltig zu senken.“

Bei der Mars-Mission wird in einer geschlossenen Versuchsanlage ein kompletter Flug von 520 Tagen inklusive eines 30-tägigen Aufenthalts auf dem Roten Planeten unter realitätsnahen Bedingungen simuliert.

(Material für ddp)